Рошави питки-душички с Нутела или сладко

Все още съм на рошава вълна и не можах да издържа на изкушението, да напиша рошава сладка рецепта! Тези рошави душички са уникални, на конци и вълшебно вкусни! ❤

Рошави питки-душички с Нутела или сладко

ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО:

• 150 мл хладко прясно мляко
• 100 мл хладка вода
• 150 гр захар
• 7 гр суха мая или 20-25 гр жива
• 1 жълтък
• 1 цяло яйце
• 2 ванилии или струйка течна
• 65 гр кисело мляко (около 3 пълни супени лъжици)
• 1 щипка сол
• 25 гр меко масло
• 2 супени лъжици олио
• 600-650 гр брашно

ПРОДУКТИ ЗА ПЪЛНЕЖА И КОРИЧКАТА:

• Нутела
• Сладко (аз предпочитам малиново)
• 1 белтък + 1 чаена лъжичка прясно мляко + 1 чаена лъжичка олио
• Пудра захар за поръсване

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Смесете млякото, водата, 1 чаена лъжичка от захарта, 150 гр от брашното и маята. Разбъркайте и оставете сместа да се активира на топло.

2. Добавете яйцето, жълтъка, киселото мляко, солта,маслото, ванилията и олиото към активираната смес. С постепенно добавяне на останалото брашно замесете меко и еластично тесто. Затворете в намаслена торба или купа и оставете 90 минути, на топло, да втасаса.

3. Разделете тестото на 12 еднакви топки. Всяка топка разточете на кора с правоъгълна форма, намажете 1 супена лъжица Нутела или сладко. Завийте на руло, разрежете го по дължина на половина,сплетете фитил (като мартеница) и завийте на охлювче. Наредете питките на разстояние, в голяма тава и оставете на топло, докато удвоят обема си.

4. Намажете рошлите с разбита смес от белтък, мляко и олио.

ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти: