Вкусен десерт или уникална декорация! Ароматни, карамелизирани портокалови шайби! 😍
Карамелизирани портокалови шайби
ПРОДУКТИ ЗА КАРАМЕЛА:
ДЕКОРАЦИЯ:
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Нарежете портокалите на шайби с дебелина около 5 мм.
Сложете ги в тенджера с вода, колкото да ги покрие и след завиране засечете 3 минути. Изхвърлете водата и изплакнете с течаща вода. Повторете процедурата още 2 пъти.
Изплакнете и оставете да се отцедят добре или ги подсушете с кухненска хартия.
2. Сипете захарта и водата за карамела в дълбок съд с диаметър около 28 см. След завиране добавете портокаловите шайби. И захлупете с капак. Намалете котлона на слаба до умерена температура и варете около 40-50 минути. Разклащайте и обръщайте резенчетата, за да се карамелизират равномерно и да не загорят. Накрая отхлупете и продължете варенето до желаната гъстота. Наредете карамелизираните шайби в тава покрита с хартия за печене.
Ако искате да станат още по-твърди, вкарайте тавата в предварително загрята фурна на на 100° за 30 минути. Аз така ги предпочитам.
3. Оставете да се охладят и стегнат на стайна температура за няколко часа. След това декорирайте по ваш вкус.
Така приготвени карамелизиравите портокалови шайби имат годност до 1 година, стига да са добре съхранявани.
Да ви е сладко! 🤗
ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/
Честит 6-ти Рожден Ден на нашата кулинарна група! ❤️🎂🍷Бъдете здрави, креативни и много активни (не…
Пърленките са ми слабост и това е втората рецепта, която публикувам (задължително опитайте и другата)...…
Тази рецепта е за една дама, която ме помоли да я напиша, по повод рождения…
Толкова вкусни, нежни, пухкави и ароматни... не ми стигат думите да ги опиша! 😍☁️🧇 Гофрети-облачета…
Провокирана от кулинарната ми група и многобройните въпроси, свързани с работата с тесто, с мая,…
Едно "сосче", което обажавам! Много подходящо като добавка към печени и пържени меса, сирена, зеленчуци,…