Една от многото разновидности на шифон кейк, но печен на фурна. Шифонът наподобява пандишпан, но е още по-ефирен и много ароматен…
Този портокалов кекс може да приготвите с добавка на шоколад и захаросани портокалови корички. 😍
Портокалов шифон кейк (с шоколад и портокалови корички)
ПРОДУКТИ:
*** Всички продукти трябва да бъдат със стайна температура!
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Ако ще добавяте шоколад (аз ползвах натурален) и портокалови корички, нарежете ги предварително.
Настържете кората на един добре измит портокал и изцедете 200 мл портокалов сок. Разделете белтъците от жълтъците.
2. Сипете около половината захор при белтъците и ги разбийте на твърд сняг.
3. Другата част от захарта сипете при жълтъците и разбийте с миксер. Добавете прецеденият портокалов сок, бакпулвера, ванилията и настърганата портокалова кора.
Включете миксера и постепенно прибавете олиото, солта и нарязаните захаросани корички. Накрая добавете брашното и бъркайте, докато се поеме изцяло.
4. Прибавете белтъчният сняг на части и разбъркайте с дървена или силиконова лъжица (да не е метална), до получаване на еднообразна смес. Накрая допълнете нарязаният шоколад.
5. Намаслете и по желание наръсете с брашно, голяма кексова форма. Може да ползвате спрей против залепване.
Изсипете кексовата смес. Разбъркайте леко повърхността и чукнете 2-3 пъти формата, за равномерно разпределяне на тестото.
6. Печете около 1 час в предварително загрята фурна на 165°-170° (отгоре и отдолу), на най-ниското ниво.
Портокаловият шифон кейк е с висока влажност и му е необходимо повече време за изпичане.
5 минути след изпичане извадете кекса от формата и го оставете върху скара до пълното му охлаждане.
7. По желание наръсете малко пудра захар или залейте с 50 гр разтопен шоколад.
Да ви е сладко! 🤗
В YouTube можете да видите видео с целия процес:
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/
Честит 6-ти Рожден Ден на нашата кулинарна група! ❤️🎂🍷Бъдете здрави, креативни и много активни (не…
Пърленките са ми слабост и това е втората рецепта, която публикувам (задължително опитайте и другата)...…
Тази рецепта е за една дама, която ме помоли да я напиша, по повод рождения…
Толкова вкусни, нежни, пухкави и ароматни... не ми стигат думите да ги опиша! 😍☁️🧇 Гофрети-облачета…
Провокирана от кулинарната ми група и многобройните въпроси, свързани с работата с тесто, с мая,…
Едно "сосче", което обажавам! Много подходящо като добавка към печени и пържени меса, сирена, зеленчуци,…