Руло “Стефани”

Много сполучлива и вкусна рецепта! Рулото остава цяло и стегнато! 😊

Руло “Стефани”

ПРОДУКТИ:

• 1 кг кайма смес
• 1 яйце
• 1 средна глава пасиран или настъргани лук
• 2-3 скилидки счукан чесън или 1 кафена лъжичка сушен
• 70 гр галета
• 150 мл студена вода
• 1.5 супени лъжици червен пипер
• 1 пълна супена лъжица ронена чубрица
• 1 чаена лъжичка млян кимион
• 1 пълна кафена лъжичка черен пипер
• 1/2 връзка ситно нарязан магданоз или сух
• Сол на вкус

За плънката:

• 4 (или 2 разрязани наполовина по дължина) твърдо сварени яйца
• 2-4 кисели краставички  (зависи от големината)
• 2-3 сварени моркова

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Сварете яйцата и морковите.

2. Сложете галетата във водата и оставете да престои 5 минути. Ако нямате галета можете да накиснете една голяма филийка хляб в студена вода, след това я отцете.

3. Омесете каймата с накиснатата галета, яйцето, лука и подправките. Оставете да отлежи поне 30 минути в хладилник.

4. Вземете 1/3 от каймата и с нея оформете основата на рулото, върху силиконово килимче или мокра, памучна кърпа. Отгоре наредете яйцата, морковите и киселите краставички. Покрийте плътно и оформете с останалата кайма.

5. Преместете рулото в намазана с олио тавичка. Намажете го леко с мазнината и отстрани сипете 200 мл вода.  Покрийте внимателно (не плътно) повърхността на рулото с намаслено парче алуминиево фолио. Печете с фолио около 40 минути на максимална температура и след това още 5-10 минути (или до готовност) без фолио.

6. Нарежете, след като леко се охлади, за да не се натроши!

* Вижте рецептата за вкусни кисели краставички ТУК.

Да ви е сладко! 😊

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/