Пълнени чушки с яйце и сирене върху подложка от пресни домати

Вкусно, лятно ястие, което се приготвя с лекота и с още по-голяма лекота се изяжда… а в глина е съвършено!😍

Пълнени чушки с яйце и сирене върху подложка от пресни домати

ПРОДУКТИ:

• 8-12 зелени чушки сорт Сиврия или други чушки с тънка ципа и мек вкус
• 5 яйца
• 500 гр сирене
• 3-4 добре узрели домата (може да замените с консерва)
• Сол на вкус (аз ползвам морска сол)
• Олио
• Масло (по желание)

*** Количествата на продуктите могат да варират, тъй като зеленчуците са с различна големина!

1. Махнете капачетата на чушките и почистете семките.

Нарежете доматите на шайби и ги наредете в намазнена тава с олио. Поръсете с малко сол.

3. Напълнете чушките и ги наредете върху доматите. Аз ги пълня до малко повече от половината, защото когато се сложат в тавата, сместа изтича, а при печенето обемът й се увеличава, но ако желаете ги напълнете повече. Също така може да използвате капачетата за затваряне на чушлетата, но аз предпочитам сместа да се запече.

4. Напръскайте с олио и сложете няколко парченца масло. Печете на максимална фурна до желания загар. Аз ги обичам препечени и останали на мазнина.

Може да се консумират топли или студени.