Крем (вижте кремовете в сайта и в рецептата за еклери)
Сладко
ДЕКОРАЦИЯ:
Пудра захар
Разтопен шоколад
Кристална захар
Шарени захарни пръчици или топченца
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Смесете водата, млякото, 1 чаена лъжичка от захарта, 100 гр от брашното и маята. Разбъркайте и оставете сместа да шупне.
2. Към активираната смес добавете солта, захорта, яйцето, белтъка, ванилията, олиото и с постепенно добавяне на останалото брашно замесете меко тесто.
Добавете маслото на части и продължете да месите до образуването на хубаво, пухкаво тесто.
Затворете в намаслена кутия с капак или намаслен найлонов плик и оставете на топло за 90 минути, да втаса.
3. Разделете на 16 еднакви топчици. Препоръчвам ви да ги изпечете без пълнеж и наредени на голямо разстояние (2 тави по 8 понички) в тавата, за да не се слепят. Другият вариант е да сложите във всяка топчица пълнеж. В клипа ще видите и двата начина.
4. Покрийте поничките със стреч фолио или намаслената торба и ги оставете на топло, да втасват още 30 минути.
5. Преди печене намажете със смес от жълтък, олио и прясно мляко.
6. Печете в предварително загрята фурна на 180° (на дъното да има купичка с вода), около 20 минути. Не ги препичайте!
7. Ако поничките са без пълнеж, оставете да се охладят напълно и ги напълнете с пош, а за по-лесно може да ги срежете като сандвич и да сложите пълнеж. След това декорирайте по ваш вкус.
В случай че сте напълнили поничките преди печене, може да поръсите с пудра захар, докато са още топли, а за друг вид декорация изчакайте да изстинат.
Да ви е сладко! 😘
ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!