Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the mh-magazine domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /homepages/23/d657504079/htdocs/wordpress/wp-includes/functions.php on line 6131
Паста с ароматно телешко, бешамел и сирена на фурна | Boutique De Kristina
Categories: БЪЛГАРСКИИталианска кухняКоледа и Нова ГодинаРецептиЯстия с месо

Паста с ароматно телешко, бешамел и сирена на фурна

Трицветна паста “лаленца” с ароматно, мляно телешко месо, бешамел и сирена, запечено в глина… Да си оближеш пръстите! Вкусно, сочно и апетитно! 😍❤

Рецептата е моя и не е от италианската кухня, така че не искам съвети относно приготвянето на паста в Италия!

Паста с ароматно телешко, бешамел и сирена на фурна

ПРОДУКТИ

  • 500 гр макарони (моите бяха трицветни лаленца)
  • 2 големи глави лук
  • 2-3 скилидки чесън или сух (по желание)
  • 500 гр мляно телешко месо (може да ползвате и свинско)
  • 200 мл вода
  • 250-300 гр доматена салса (не пюре!)
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус
  • 1 пълна чаена лъжичка сух риган
  • 1/2 кафена лъжичка смляно индийско орехче
  • 1 кафена лъжичка млян кимион
  • Зехтин
  • 60 гр масло
  • 40-50 гр брашно
  • 600 мл горещо прясно мляко
  • 50 гр синьо сирене или 100 гр пармезан
  • 250-300 настърган кашкавал (или моцарела)

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Сварете макароните по ваш вкус, в подсолена вода с малко зехтин. Ние ги обичаме мекички, затова ги варя повече.

Изплакнете със студена вода и оставете да се отцедят. Това се прави, за да не се слепват, но може и да го пропуснете.

2. Сипете около 5 лъжици зехтин в дълбок съд. Запържете за 5 минути на умерен котлон настърганите (смлените) глави лук и добавете чесъна. Сипете сместа от каймата, водата и подправките. Разбъркайте, сирене доматената салса и оставете сместа да къкри на умерена температура, около 15-20 минути.

3. Направете сос бешамел – запържете брашното с маслото и при постоянно бъркане добавете млякото. Когато сосът започне да се сгъстява, прибавете натрошеното синьо сирене.

4. Сипете макароните в дълбока тава (най-добре глинена или керамична), добавете ароматното телешко, разбъркайте внимателно, покрийте с бешамела и поръсете настърганият кашкавал.

5. Сложете тавата в студена фурна и печете на максимална температура до хубав загар.

Да ви е вкусно! 🤗

ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/

Kristinas

Share
Published by
Kristinas
Tags: БешамелвкусотийкаВкусотийка с макарониДеликатесни паста запечена в глинапастаПаста с ароматно телешко бешамел и сирена на фурнаСиньо сиренеТрицветни паста
7 years ago

Recent Posts

Сладки пури с крем

Честит 6-ти Рожден Ден на нашата кулинарна група! ❤️🎂🍷Бъдете здрави, креативни и много активни (не…

3 years ago

Пухкави пърленки на фурна

Пърленките са ми слабост и това е втората рецепта, която публикувам (задължително опитайте и другата)...…

4 years ago

Кейк попс (сладкиши на клечки)

Тази рецепта е за една дама, която ме помоли да я напиша, по повод рождения…

4 years ago

Гофрети-облачета

Толкова вкусни, нежни, пухкави и ароматни... не ми стигат думите да ги опиша! 😍☁️🧇 Гофрети-облачета…

4 years ago

Най-важното при работа с тесто (с мая)

Провокирана от кулинарната ми група и многобройните въпроси, свързани с работата с тесто, с мая,…

4 years ago

Лютивка с печени чушки

Едно "сосче", което обажавам! Много подходящо като добавка към печени и пържени меса, сирена, зеленчуци,…

4 years ago