Вкусно печено прасенце с хрупкава кожичка и месце като мозък! 😍
Печено цяло прасенце в глина
ПРОДУКТИ:
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Ако прасенцето има косъмчета, обгорете ги. Може да го накиснете за няколко часа в студена вода с оцет.
Подсушете добре и го намажете с лимонов сок отвътре и отвън, а след това овкусете с подправките (сол, червен и черен пипер и сух чесън).
Затворете в голяма найлонова торба и оставете на студено за 12-24 часа.
2. Сложете прасенцето в подходящ съд (не е задължително да бъде глинен, но е препоръчително). Намажете го отвътре и отвън със смес от маста и маслото. Сложете главата лук, необелена, в коремчето. Завийте крачетата, ушите и опашката с алуминиево фолио.
Добавете добре измити и почистени цели, необелени картофчета, предварително срязани на кръст отгоре и отдолу.
*** Ако ще слагате кисело зеле, предварително го запържете в малко мазнина с червен и черен пипер .
Сипете водата и покрийте с алуминиево фолио или затворете с капак .
3. Сложете тавата в студена фурна, на най-ниското ниво за печене. Включете на 140°-150° и печете между 3 и 5 часа, като веднъж-два пъти го извадите, за да го полеете с отделилият се бульон.
Когато е готово, отхлупете и запечете на максимална температура за няколко минути, до хубав загар.
Да ви е вкусно! 😊
ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/
Честит 6-ти Рожден Ден на нашата кулинарна група! ❤️🎂🍷Бъдете здрави, креативни и много активни (не…
Пърленките са ми слабост и това е втората рецепта, която публикувам (задължително опитайте и другата)...…
Тази рецепта е за една дама, която ме помоли да я напиша, по повод рождения…
Толкова вкусни, нежни, пухкави и ароматни... не ми стигат думите да ги опиша! 😍☁️🧇 Гофрети-облачета…
Провокирана от кулинарната ми група и многобройните въпроси, свързани с работата с тесто, с мая,…
Едно "сосче", което обажавам! Много подходящо като добавка към печени и пържени меса, сирена, зеленчуци,…