Това е първото Тирамису в живота ми, въпреки, че знам как се прави и имам рецептата от години… от времето, когато живяхме в Италия. Както е известно, това си е типичен италиански десерт… 🇮🇹
Класическо Тирамису (с пастьоризирани жълтъци)
ПРОДУКТИ:
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Най-добре е да си приготвите правоъгълна тавичка, но тъй като аз нямах подходяща, направих моето Тирамису във форма за торта с диаметър 26 см.
Разбийте жълтъците със захарта и 1-2 супени лъжици от кафето, след което на водна баня продължете да ги биете около 10 минути, до образуване на кремообразна смес.
Постепенно смесете пастьоризираните жълтъци с маскарпонето и ванилията, разбийте с миксер.
2. Разбийте добре охладената сметана на твърд сняг.
Внимателно смесете разбитата сметана, крема с маскарпоне и ванилията, до получаване на хомогенна смес.
Оставете в хладилник, докато направите основата на сладкиша.
3. Потапяйте бишкотите за секунда в студеното кафе, за да не се напоят прекалено. Наредете ги в тавичка и покрийте с половината от крема, който направихте.
Наредете втори пласт напоени бишкоти и покрийте с останалия крем. Може да направите декорация по ваш вкус.
Аз намазах повърхността на бишкотите с крем и с останалото количество декорирах. Напълних пош, отрязах върха да се образува отвор с диаметър около 2 см и шприцовах “топчици”.
Оставете Тирамисуто в хладилник поне за 10-12 часа, за да се стегне (аз не го направих и затова се размаза при отварянето на ринга).
Поръсете с натурално какао преди сервиране.
Да ви е сладко! 🤗
ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/
Честит 6-ти Рожден Ден на нашата кулинарна група! ❤️🎂🍷Бъдете здрави, креативни и много активни (не…
Пърленките са ми слабост и това е втората рецепта, която публикувам (задължително опитайте и другата)...…
Тази рецепта е за една дама, която ме помоли да я напиша, по повод рождения…
Толкова вкусни, нежни, пухкави и ароматни... не ми стигат думите да ги опиша! 😍☁️🧇 Гофрети-облачета…
Провокирана от кулинарната ми група и многобройните въпроси, свързани с работата с тесто, с мая,…
Едно "сосче", което обажавам! Много подходящо като добавка към печени и пържени меса, сирена, зеленчуци,…