Соленки-мидички с пълнеж

Любими, вкусни и ефектни!!! 😍

Соленки-мидички с пълнеж 

ПРОДУКТИ за тестото:

• 250 гр меко масло
• 2 супени лъжици кисело мляко
• 1 яйце
• 7 гр бакпулвер
• 1 равна чаена лъжичка сол
• 450 гр брашно

ПРОДУКТИ за пълнежа:

• 250 гр натрошено сирене + 1 яйце
• Или друг пълнеж по избор (сирене,  извара, колбас, кашкавал и др.)

ПРОДУКТИ за декориране:

• Белтък за слепване на краищата на мидичките
• Жълтък или яйце за намазване
• Сусам, маково семе, ким, чубрица, морска сол, кашкавал и др. за поръсване

ПРИГОТВЯНЕ: 

1. Омесете меко тесто с изброените продукти. Нужно е само да придобие вид на тесто, не е необходимо дълго месене.

Затворете тестото в найлонова торбичка или фолио и го оставете да стегне в хладилника.  Колкото повече време почива, по-добре. Може и една нощ да престои.

2. Направете си плънка от разбито яйце и натрошено сирене или друга по избор.

3. Сега имате 2 възможности:

– Разделете тестото на 40 топчици и всяка разточете на кръг (аз предпочитам този вариант).

– Разточете тестото на тънка кора и изрежете кръгчета с чаша или формичка, с диаметър 6-8 см.

4. Намажете краищата с мъничко белтък, в центъра сложете от пълнежа и затворете кръгчета като мида. Притиснете краищата с пръсти и по желание декорирайте с вилица.

Наредете мидичките в тава покрита с хартия за печене. Намажете с разбит жълтък и по желание поръсете със сусам или друго.

5. Печете около 20 минути или до зачервяване, в предварително загрята отгоре и отдолу фурна на 180°, на най-ниското ниво на скарата.

Да ви е вкусно! 🤗

YouTube: https://youtu.be/7ySpdzg2MWA

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/