Бял френски хляб (рецептата е моя интерпретация) за сандвичи, супер пухкав и много вкусен, ухаещ на масло! Просто неустоим! ❤
Пухкав френски хляб с дъх на масло
ПРОДУКТИ:
ПРОДУКТИ ЗА КОРАТА:
ПРОДУКТИ:
1. Смесете хладката вода, млякото, маята, захарта и около 200 гр от брашното лъжици брашно. Разбъркайте и оставете на топло за 15-20 минути да се активира маята.
2. Към активираната смес добавете солта и олиото. Чрез постепенно добавяне на брашното, замесете меко тесто и продължете да месите.
По средата на месенето започнете да добавяте мекото масло и месете до пълното му усвояване.
Сложете тестото в голяма торба, намазана с малко олио. Завържете и оставете на топло за 75 минути.
3. Оформете 2 хляба, както е показано на снимките долу и сложете в намаслена правоъгълна форма за хляб (моите форми са 21.6 х 11.4 см и височина 6.35 см – това са вътрешните размери) или покрита с хартия за печене. Покрийте със стреч фолио и оставете да починат на топло за 45 минути.
4. Внимателно отстранете фолиото и намажете съвсем леко с прясно мляко.
5. Загрейте фурната на 210° и когато сложите хляба, намалете на 190°. Печете 35-40 минути, заедно със съд с вода или залейте дъното на фурната, след загряване.
6. Горещият хляб намажете с меко масло, извадете от формата и оставете да изстива върфу скара. Нарежете след пълно охлаждане!
Съхранявайте в добре затворена найлонова торба.
Да ви е вкусно! 🤗
Вижте подробната видео рецепта и се регистрирате за каналът ни в YouTube:
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/
Честит 6-ти Рожден Ден на нашата кулинарна група! ❤️🎂🍷Бъдете здрави, креативни и много активни (не…
Пърленките са ми слабост и това е втората рецепта, която публикувам (задължително опитайте и другата)...…
Тази рецепта е за една дама, която ме помоли да я напиша, по повод рождения…
Толкова вкусни, нежни, пухкави и ароматни... не ми стигат думите да ги опиша! 😍☁️🧇 Гофрети-облачета…
Провокирана от кулинарната ми група и многобройните въпроси, свързани с работата с тесто, с мая,…
Едно "сосче", което обажавам! Много подходящо като добавка към печени и пържени меса, сирена, зеленчуци,…