Пухкава наложена баница

Една обикновена рецепта, за една невероятна баница! ❤

Пухкава наложена баница

ПРОДУКТИ ЗА БАНИЦАТА:

• 500 гр фини кори за баница
• 4 големи или 5 средни яйца
• 200-300 гр кисело мляко
• Сол, по желание (аз слагам 1 кафена лъжичка, защото сиренето ми не е силно солено)
• 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
• 10-15 гр бакпулвер
• 500 гр натрошено сирене
• 100 гр масло
• 50 мл олио

ПРОДУКТИ ЗА ЗАЛИВКАТА:

• 1 разбито яйце
• 150 мл газирана вода

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Разбийте яйцата и добавете киселото мляко, содата и солта. Сместа трябва да “заври” от реакцията със содата, ако това не стане има вероятност баницата да не се надуе достатъчно.

Към тази смес добавете натрошеното сирене.

2. Намачквайте всеки лист преди да го сложите в тавата и не го притискайте! Между корите трябва да има въздух!

Намажете с масло тавичката (с диаметър 30-32 см). Добре е да бъде дълбока, защото баницата се надува доста.

Започнете с 2 кори, напръскаайте с част от мазнината (смес от разтопеното масло и олиото) и покрийте с 1-2 кори – това е основата.

От тук нататък редувайте 1 кора – част от мазнината – 1 кора – част от плънката… И така до изчерпване на количествата кори и плънка. Завършете с поне 2 броя кори (2, 3 или 4)!

3. Разрежете баницата, с остър нож, на парчета (триъгълници или правоъгълници) или я надупчете на няколко места, без да я натискате.

Залейте със смес от разбитото яйце и газираната вода и остатъка от мазнината.

4. Печете в предварително загрята фурна на 190°, около 45-50 минути или до готовност.

Веднага след изваждане от фурната напръскайте с вода и покрийте с памучна кърпа. Оставете да почине 5-10 минути.

Нарежете след като се е охладила и не е гореща.

Да ви е вкусно! 🤗

ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА И СЕ АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛЪТ НИ В YouTube:

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/