“Прасковки” 🍑

Ето, че дойде ред на тези незабравими курабийки от детството! Вкусни и красиви! ❤❤❤

“Прасковки” 🍑

ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО:

• 2 яйца
• 250 гр захар
• 100 гр масло или свинска мас
• 100 гр кисело мляко
• 20 гр амонячна сода (може да замените с бакпулвер)
• 1/2 кафена лъжичка сода бикарбонат
• Щипка сол
• 2 ванилии или струйка течна
• 700-750 гр брашно

ПРОДУКТИ ЗА ПЪЛНЕЖА:

• Трохите от издълбаните курабийки
• 100 мл хладко прясно мляко
• 70 гр меко масло
• 80-100 гр пудра захар
• 100 гр счукани (смлени) орехи
• 1 ванилия

*** Пълнежът може да се замени с мармалад, сладко, дулсе де лече или шоколад!

ЗА ДЕКОРАЦИЯ:

• Топла вода
• Сладкарски бои: жълта и червена
• Обикновена кристална захар
• По желание, откъснати листенца от чемшир или друго растение

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Замесете средно меко тесто с гореизброените продукти. На мен ми пое точно 720 гр брашно. Затворете го в найлонова торба и го оставете да почине за 1 час на стайна температура.

2. Оформете еднакви малки топченца (аз използвах електронна везна и всяко топче е с тегло 25 грама).

Наредете ги в тава покрита с хартия за печене.

При мен излезнаха точно 52 половинки = 26 прасковки.

3. Печете 20 минути в предварително загрята фурна на 180°, на най-долната скара.

4. Още неизстинали издълбайте леко всяка курабийка, като ползвате лъжичка или ножче. Съберете трохите за плънката.

5. Смесете трохите с млякото, пудрата захар, маслото, ванилията и орехите.

Запълнете всяка половинка с приготвената смес и ги слепете по две.

6. Разтворете всеки цвят сладкарска боя в чашка, с около 120 мл топла (негореща) вода. Сложете достатъчно боя, за да получите наситен цвят. Аз ползвам гел-бои.

Потапяйте, за секунда, всяка прасковка от едната страна в жълтата боя и от другата страна в червената. Ако е необходимо подсушете леко със салфетка и оваляйте обилно в кристална захар. По желание декорирайте с листенца от някое растение.

Да ви е сладко! 🤗

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/