След вълшебните еклери нямаше как да не направя и любимите толумбички… Смятам, че няма нужда да ви уверявам, колко вкусни стават! 🤗
Толумбички ❤
ПРОДУКТИ ЗА ПАРЕНОТО ТЕСТО:
ПРОДУКТИ ЗА СИРОПА:
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Сложете водата, маслото, солта и захарта да заврят. Веднага след завиране изсипете наведнъж цялото количество брашно. Изключете котлона и разбъркайте до образуването на твърдо тесто, което се отлепва от тенджерата. Преместете в купа.
2. Разбъркайте яйцата и започнете да ги сипвате на части към врялото тесто. Когато се поеме изсипаната част, отново сипете и така, докато тестото поеме всичките яйца. Бъркайте с дървена лъжица или с ръка, но внимавайте да не се изгорите.
3. Сипете 2-3 пръста олио в дълбок съд (аз ползвах дълбок тиган, но може и тенджера). Трябва да се загрее хубаво, преди да пържите толумбичките. През това време напълнете с тестото, пош или здрав плик с метален накрайник за шприцоване (моят не беше с много подходяща форма).
4. Когато олиото е достатъчно загрято започнете да шприцовате толумбички с желаната големина. Пържете до златисто, от всички страни. Готовите толумбички нареждайте в съд покрит с кухненска хартия, за да се отнеме излишната мазнина.
5. Студените толумбички залейте с врял захарен сироп.
Сиропът се приготвя като смесите в тенджера, водата със захарта и бъркате до завиране (няма нужда сиропът да ври дълго, а само до разтварянето на захарта). Накрая добавете лимоновият сок и ванилията.
6. Съхранявайте в кутия с капак, в хладилник.
Да ви е сладко! 🤗
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/
Честит 6-ти Рожден Ден на нашата кулинарна група! ❤️🎂🍷Бъдете здрави, креативни и много активни (не…
Пърленките са ми слабост и това е втората рецепта, която публикувам (задължително опитайте и другата)...…
Тази рецепта е за една дама, която ме помоли да я напиша, по повод рождения…
Толкова вкусни, нежни, пухкави и ароматни... не ми стигат думите да ги опиша! 😍☁️🧇 Гофрети-облачета…
Провокирана от кулинарната ми група и многобройните въпроси, свързани с работата с тесто, с мая,…
Едно "сосче", което обажавам! Много подходящо като добавка към печени и пържени меса, сирена, зеленчуци,…