Картофена крем супа с крутони ❤

Любимата ми супа още от дете! Ще ви покажа как я правя аз… 😉

Картофена крем супа с крутони ❤

ПРОДУКТИ:

• Около 1300 гр картофи
• 1 глава лук (по желание, аз не слагам)
• Вода
• 1 супена лъжица захар
• Сол на вкус
• Около 60 гр масло
• 500 мл прясно мляко
• Крутони за сервирането

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Обелете и измийте картофите. Нарежете ги на едри кубчета (заедно с лука) и ги сложете в достатъчно количество вода. Добавете 1 супена лъжица захар и сол на вкус. Засечени 15-20 минути след завирането.

2. Извадете картофите, но не хвърляйте бульона им. Сложете ги в тенджера, добавете маслото на парченца и пасирайте още горещи. Ако има нужда добавете сол.

Когато се превърнат в гладко пюре сипете част от бульона (водата, в която са врели картофите) и разбъркайте. Добавете прясното мляко и разбъркайте отново, при необходимост добавете още бульон, до достигане на желаната консистенция. Аз ползвам около 750 мл от бульона, но количеството зависи и от самите картофи.

3. Върнете на котлона и Загрейте супата, при постоянно бъркане, почти до завиране. Не допускайте да заври отново, защото ще загори!

Сервирайте с крутони (по възможност домашни) и по желание наръсете, нарязан магданоз, черен пипер или люта чушка…

Да ви е вкусно! 🤗

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/