Солени кифлички с дъх на масло и пълнеж от спанак и сирене

Меки и ухаещи, солени кифлички… ❤ Тези дни не мога да се спра! Имам толкова много идеи за рецепти…. Това са поредните страхотни душички, които сътворих (рецептата отново е мое творение)! 😘

Солени кифлички с дъх на масло и пълнеж от спанак и сирене 

ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО (за 16-20 броя кифлички):

• 200 мл хладка мляко
• 100 мл хладка вода
• 1 равна чаена лъжичка захар
• 7 гр суха мая или 1/2 пакетче жива
• 1 пълна чаена лъжичка сол  (ако обичате по-солено я напълнете с връх)
• 1 яйце
• 20 гр меко масло
• 3 супени лъжици студен пресован зехтин или друго олио
• Около 550-650 гр брашно

ПЛЪНКА:

• 300 гр пресен спанак 
• 2 супени лъжици мазнина (масло или зехтин)
• 2 скилидки счукан чесън или на гранули (по желание)
• 250 гр сирене
• Сол на вкус (при необходимост)

ЗА НАМАЗВАНЕ НА КИФЛИЧКИТЕ ПРЕДИ ПЕЧЕНЕ:

• 1 разбито яйце (част от него може да сложите в плънката)
• Ронена чубрица за наръсване отгоре, семена, настърган кашкавал и други

ЗА НАМАЗВАНЕ СЛЕД ИЗПИЧАНЕ:

• Меко масло

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Смесете млякото с водата, захарта, маята и 150 гр от общото количество брашно. Оставете на топло да шупне маята.

2. Замесете меко и еластично тесто с останалите продукти. Затворете в намаслена, голяма найлонова торба и оставете на топло за 60 минути, да втаса.

3. Запържете спанака в мазнината, до изпаряване на водата, добавете сол, чесън и натрошено сирене. Може да сложите и част от разбърканото яйце, за намазване на кифличките.

4. Разделете тесто на 16-20 еднакви топки (аз ползвам електронна везна и разделям на 20 малки топчици), оформете кифличките, както е показано във видеото. 

Готовите кифлички наредете на разстояние, защото се надуват доста, в тава с хартия за печене. Намажете ги с разбито яйце, наръсете чубрица или друго и оставете да втасват още 60 минути, на топло, покрити с найлоновата торба или стреч фолио.

5. Печете в предварително загрята фурна, с купичка вода, на 180°, около 20-24 минути (до готовност).

Намажете горещите кифлички с меко масло (с помощта на четка), непосредствено след изваждане!

*** Може да използвате въображението си и да направите кифличките с различни плънки! Стават невероятни с плънка за принцеси с кайма (кайма смес, сол, черен пипер, ронена чубрица и малки кубчета кашкавал)! ❤

Да ви е вкусно! 🤗

ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА И СЕ АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛЪТ НИ В YouTube:

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/