Печени чушки пълнени с кайма и ориз

Като малка изобщо не обичах пълнени чушки, но намерих начин да ги приготвям и да се превърнат в едно от най-любимите ми ястия… Миризмата на печени чушки коренно променя вкуса на пълнените чушки!

Печени чушки пълнени с кайма и ориз

ПРОДУКТИ:

• 16-18 чушки (нормално големи) или 10-12 големи
• 700-750 гр кайма смес  (40% телешко и 60% свинско)
• 1-2 скилидки чесън или сух
• 80 мл олио + малко олио за заливане на чушките
• Бучка масло
• 315 гр ориз (1.5 чаши от 250 мл)
• 150-200 гр пасирани домати + 1 равна кафена лъжичка захар  (или доматена салса)
• 1-2 супени лъжици ронена чубрица
• 2 супени лъжици червен пипер
• Млян кимион, по желание
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус
• 1200 мл вода
• Магданоз по желание
• Кисело мляко при сервиране

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Изчистете чушките и ги наредете в голяма тава (моята е с диаметър 40 см) или тавата от фурната.

2. В дълбок тиган или тенджера сипете олиото и добавете маслото. Отделно смесете каймата със солта, черния пипер, червения пипер, чесъна, камиона, ориза, доматите, чубрицата, нарязан магданоз и половината от водата. Изсипете сместа в горещата мазнина и намалете котлона. Варете до сгъстяване на сместа. 

3. Напълнете чушките като оставяте около 1 см празно пространство отгоре, защото ориза ще набъбне още. Наредете в тавата и капнете по малко олио върху всяка чушка. В глинена тава или гювеч стават още по-вкусни.

4. Сипете останалата вода и сложете да се пекат на максимална температура до готовност. Когато чушките се опекат от едната страна, извадете тавата от фурната и ги обърнете. Печете до готовност. Чушките трябва да останат на мазнина.

5. Сервирайте с домашно кисело мляко.  Как да го направите вижте ТУК.

Да ви е вкусно! 😊

ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА И СЕ АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛЪТ НИ В YouTube:

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/