Пържен ориз със зеленчуци и късчета свинско по китайски

Оризът в Коста Рика е предимно дългозърнест и това ме провокира да направя нещо китайско и вкусно. Истината е, че тази рецепта надмина очакванията ми… а съседите ми чукаха на вратата, за да ме питат какво готвя, че мирише толкова вкусно! 😀

Пържен ориз със зеленчуци и късчета свинско по китайски 

ПРОДУКТИ:

• 420 грама дългозърнест ориз
• 750 мл вода
• Сол
• 125 мл олио (соево, слънчогледово, царевично или зеленчуково)
• 500 грама свинско месо
• 3-4 настъргани скилидки чесън
• 2 големи чушки – зелена и червена
• 500 гр моркови
• 1 голяма глава лук
• 1 малка консерва зелен грах (около 200 гр сухо тегло)
• 1 малка консерва сладка царевица  (около 200 гр сухо тегло)
• Тъмен соев сос

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Първо се сварява ориза. Сложете го заедно с водата, мъничко сол и няколко капки олио, в тенджера (по възможност с незалепващо покритие). Първо пуснете котлона на максимум и когато заври намалете на ниска степен (средна или под средната). От време на време леко разбърквайте. Когато водата е почти поета от ориза, преместете тенджерата и захлупете с капак, за да се поеме и останалата.

2. В дълбок тиган (по възможност уок) сипете олиото и загрейте на максимална температура. Сложете месцето, което предварително сте нарязали на малки късчета 1-2 см. Посолете леко и запържете. Когато месото остане на мазнина добавете настъргания чесън и всички пресни зеленчуци, които предварително сте нарязани на дълги, тънки лентички. Бъркайте в продължение на няколко минути, до изпаряване на водата от зеленчуците. През цялото време се пържи на максимална температура!

3. Прецедете граха и царевицата и ги прибавете към зеленчуците и месото. Овкусете със соев сос и продължете да пържите. Накрая добавете ориза и бъркайте в продължение на 1-2 минутки.

Да ви е вкусно! 🤗

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/