Вкусни пържени картофки ❤

Не смятах да публикувам рецепта за пържени картофи, но вече няколко човека ме питат за съвет как да си направят тази вкусотийка, без фритюрник и без да се слепват… като едно време… 😊

Ще ви опиша моят начин за пържене на вкусни картофки. 😉

Вкусни пържени картофки ❤

ПРОДУКТИ:

• Поне 700-800 мл олио (зависи от големината на съда, в който ще пържите)
• Стари картофи (не пресни!)
• Сол на вкус

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Обелете и измийте картофите. Нарежете ги на тънки пръчици, ако искате хрупкави картофки или на по-дебели, ако обичате да са мекички отвътре. Изплакнете ги със студена вода и отцедете.

2. Сипете олиото в дълбок, голям тиган или тенджера. Сложете го на котлона, на максимална степен и сипете картофите, когато мазнината е силно сгорещена. Ако не е достатъчно нагрята картофите ще се разкашкат и ще се напоят обилно с мазнина. Важно е олиото да бъде достатъчно, за да покрие картофите!

3. Разклащайте тигана, за да се разбъркат картофите, без да бъркате вътре. Чак когато са почти готови можете да ги обърнете с решетъчна лъжица. След това пържете до готовност и при нужда разбърквайте.

4. Изпържените картофки сложете в дълбок съд, покрит с кухненска хартия, за да абсорбира излишната мазнина. Посолете и разбъркайте. Ако обичате мекички картофи, захлупете за 1-2 минутки (може да добавите и парченце масло 😉).

* Може да сервирате с парченца колбас, сирене, кашкавал, различни сосове и подправки или като гарнитура.

Да ви е вкусно! 🤗

ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/