Мини хлебчета

Страхотни хлебчета с хрупкава коричка и като памук отвътре…

Мини хлебчета

ПРОДУКТИ:

• 400 мл топло мляко
• 100 мл хладка вода
• 1 супена лъжица захар
• 1 кубче жива мая или 2 пакетчета суха (14 гр)
• 1 супена лъжица сол
• 2 яйца
• 4 супени лъжици олио
• 2 супени лъжици оцет
• Брашно за меко тесто (около 1000 – 1200 грама)

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Смесете млякото и водата с маята, захарта и 2 супени лъжици брашно.

2. Оставете на топло за 10-20 минути да удвои (утрои обема си).

3. Добавете останалите продукти към активираната смес и разбъркайте добре. Започнете да добавяте постепенно брашно, докато се заформи тесто. Преместете тестото върху набрашнен плот или голяма тава и месете тестото. Добавяйте по малко брашно, за да не лепне.

4. Когато тестото е готово, сложете го в намаслена найлонова торба (торбата трябва да е достатъчно голяма, защото тестото утроява обема си), завържете и оставете да втасва за 90 минути, на топло.

5. Оформете малки топчици (16-20 броя), като ги оформяте с брашно или олио и наредете в набрашнени тави. Разрежете леко повърхността с остър нож.

Оставете още 20-30 минути да втасат и печете в предварително загрята фурна на 180° около 20-25 минути.

7. Готовите питки покрийте с кърпа за 5-10 минути.  Преди това може да ги напръскате леко с вода.

Да ви е вкусно! 😊

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/