Шипково вино

Шипково вино

ПРОДУКТИ:

• 500 гр пресни шипки  (или 400 гр сухи)
• 250 гр захар
• 3.5 литра вода

* В някои рецепти се добавя лимонтузу или мая за подсилване на ферментацията, но аз НЕ слагам, защото искам да е подходящо за децата и по-полезно

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Шипките се натрошават  (начукват). Слагате ги на твърда повърхност, покривате ги с вестник или с плътен найлон. С чука за пържоли или с друг чук ги начуквате, за да се разпукнат. Ако имате търпение можете да ги нарежите на половинки.

2. Водата и захарта се слагат да заврат.

3. Охладеният сироп се сипва при шипките.

4. Сместа се държи на хладно място  (за предпочитане около 15°) и се разбърква всеки ден.

5. Между 10 и 14 дни виното е готово. Става леко газирано и с плодов аромат.

6. Необходимо е да се филтрира добре и да се консумира за кратко време, защото не е трайно!

“Шипката е естествен извор на красота и здраве, който действа от вътре на вън. Вече споменахме огромните дози на витамин С, който съдържа, но в нея също така има и витамини А, В1, В2, В6, Е, К, Р, както и редица важни за тялото микроелементи и вещества като пектин, минерални соли, слаби киселини, калий, калций, фосфор, магнезий, манган, натрий, желязо и други. В комбинация с флавоноидите те се превръщат в перфектни антиоксиданти, които забавят процесите на стареене, помагат за регенерацията на клетките и прочистването на вече мъртвите от организма, активизират защитните свойства на кожата като я предразполагат към самовъзстановяване. Освен това шипката засилва мозъчната дейност, предпазва от цироза и има силата да повлияе съсирващо на кръвта при отворени рани или кръвотечения. При дамите регулира месечния цикъл и заздравява яйчниците. Доказано е, че при правенето на чай, вино и мармалади плодът не губи много от полезните си вещества въпреки процеса на обработка.” (www.kulinarno.bg)

Наздраве! 🥂

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/