Пълнени питчици (тикви) с чоризо или шунка и кашкавал

Пълнени питчици (тикви) с чоризо или шунка и кашкавал 

ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО:

• 200 мл хладко мляко
• 1/2 кубче мая или 7 гр суха мая
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 яйце
• 50 гр. настърган кашкавал
• 100 гр. меко масло
• Около 700 гр. брашно

ПЛЪНКА ПО ЖЕЛАНИЕ:

• Колбас, шунка, хамон, сирене, кашкавал, кренвирши… различни подправки…

ЗА НАМАЗВАНЕ:

• 1 яйце или само жълтък + капки прясно мляко и олио
• Кашкавал и/или чубрица за наръсване, или сусам  (по желание)
• За оформяне та тикви: намазан с мазнина конец и парченца от дървени шишчета или някаква ядка (орех, бадем и т.н.)

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Смесват се маята, млякото и 1-2 лъжици брашно и се оставя на топло да шупне.

2. От шупналата смес и останалите продукти се замесва меко тесто и се оставя в намазана с масло (голяма) торба,  на топло да втаса за 90 минути.

3. Правят се малки топчици  (по 45 гр. тесто всяка), които пълним с плънка по желание и затваряме добре. Ръцете не трябва да са мазни, защото няма да залепва тестото при оформянето.

4. Нареждат се в намаслена тава или върху хартия за печене, намазват се с яйчената смес и се наръсват с кашкавал и/или чубрица, или сусам…

5. Оставят се още 30 минути на топло и след това се пекат 20-25 минути в предварително загрята фурна на 180°.

6. След изпичане се намазват с разтопено масло.

Да ви е вкусно! 🤗

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/