Златна содена питка с хрупкава коричка и мекичка средичка…❤
Златна содена питка
ПРОДУКТИ за питка с диаметър 18-20 см:
ДОПЪЛНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ:
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Смесете газираната вода, бакпулвера, содата, захарта, солта, оцета и олиото. С постепенно добавяне на брашно, замесете тесто.
2. Месете до получаване на меко и еластично тесто. Оформете го на топка и го сложете в купа намазана с олио. Затворете с капак или найлонова торба и оставете поне за час в хладилник, а може и до 12 часа.
3. Сложете студеното тесто, оформено като топчица, в тава покрита с хартия за печене или поръсена с брашно.
Отгоре срежете съвсем повърхностно, с остър нож, на кръст. Поръсете с малко брашно и захлупете с по-голяма метална тенджера или друг съд, устойчив на висока температура.
4. Веднага поставете питката в предварително загрята фурна на 220° (целта е тестото да е много студено, когато влезне в горещата фурна), в която има поставен съд с вода. След 5 минути намалете температурата на 200° и печете още 25 мин. Премахнете тенджерата и продължете печенето до готовност, още 10-15 минути.
5. Готовата питка оставете да се охлажда върху скара. Напръскайте с вода и покрийте за няколко минути с памучна кърпа.
Разчупете, когато изстине напълно… ако успеете да дочакати този момент! 😉
*** Ако приготвяте содената питка за Бъдни Вечер, поставете в тестото монета увита в алуминиево фолио, преди да я оформите!
Да ви е сладко! 😊
Още две идеи за СОДЕНА ПИТКА и ПОСТНА ПИТКА-ДУШИЧКА .
ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА И СЕ АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛЪТ НИ В YouTube:
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/
Честит 6-ти Рожден Ден на нашата кулинарна група! ❤️🎂🍷Бъдете здрави, креативни и много активни (не…
Пърленките са ми слабост и това е втората рецепта, която публикувам (задължително опитайте и другата)...…
Тази рецепта е за една дама, която ме помоли да я напиша, по повод рождения…
Толкова вкусни, нежни, пухкави и ароматни... не ми стигат думите да ги опиша! 😍☁️🧇 Гофрети-облачета…
Провокирана от кулинарната ми група и многобройните въпроси, свързани с работата с тесто, с мая,…
Едно "сосче", което обажавам! Много подходящо като добавка към печени и пържени меса, сирена, зеленчуци,…