Мариновани люти/чорбаджийски чушки

Това е любимата ми рецепта за мариновани люти чушлета или чорбаджийски чушки! Горещо я препоръчвам! ❤

Мариновани люти/чорбаджийски чушки 

ПРОДУКТИ:

• 5 кг чушки
• 1.5 литра червен винун оцет (или 1.8 литра ябълков оцет)
• 250 мл олио или зехтин
• 250 гр пчелен мед
• 1/2 чаена чаша сол (чашата е с вместимост 250 мл)
• 1 пакетче черен пипер на зърна – 10 гр
• 2-3 дафинови листа
• 2 връзки магданоз, нарязани на едро
• 3 глави чесън (може и повече)

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Сложете оцета, олиото, меда, солта, черния пипер и дафиновия лист в тенджерка и на котлона, до завиране. Целта е марината да се сгрее и да се разтворят съставките.

2. Сега имате 2 възможности:

Първи вариант: Сипвате чушките да се попарят в марината и след това редите в буркани – ред чушки, ред магданоз и чесън (на цели скилидки или нарязан) и заливате с марината.

Втори вариант: Запичате (“опуквате”) чушките и редите в буркати с магданоз и чесън (цели скилидки или нарязан на едро) и заливате с марината.

В рецептата няма вода!!!

3. Така направени можете да съхранявате в хладилник до 2-3 месеца (а може би и по-дълго време)…

Другата възможност е да затворите с капачки, с винт и да стерилизирате с варене за 5 минути  (засечени след завиране). След това обърнете бурканите с капачките надолу и ги оставете така до пълно изстиване. Стерилизираните буркани имат годност повече от година!

Да ви е вкусно! ❤

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/