Ароматна зеленчукова супа с гъби

Чудесна зеленчукова супичка с гъби и куркума, богата на витамини, подходяща по всяко време на годината! Има страхотен аромат, красив жълт цвят и богат вкус! 😍

Ароматна зеленчукова супа с гъби

ПРОДУКТИ:

• 2.5 литра вода (може и повече)
• Сол на вкус
• Няколко лъжици зехтин или олио
• 2 средно големи картофа
• 2 моркова
• 1 средно голяма глава лук
• 1 зелена чушка
• 1 червена чушка
• 100 грама пресни или стерилизирани гъби (може да се заменят с няколко сушени)
• 50 гр фиде
• 1 кафена лъжичка сушен копър (по желание)
• 1 кафена лъжичка сушен чесън
• Малко млян черен пипер
• 1 чаена лъжичка ронена чубрица
• 1 кафена лъжица куркума
• 1 пасиран или настърган домат (около 200 гр), за застройка
• Половин връзка нарязан магданоз

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Сложете тенджерата с водата на котлона да заври. Овкусете със сол на вкус и няколко лъжици зехтин.

2. Добавете всички зеленчуци, ситно нарязани (без доматите и магданоза), към врящата вода. Прибавете сухите подправки и оставете супата да ври 10 минутки.

3. Добавете фидето и варете още 5 минути.

4. Застройте с доматения сок и варете 5-6 минути. Накрая добавете нарязания магданоз и свалете супата от котлона.

Да ви е вкусно! 🤗

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/