Сладко от манго

Не можете да си представите за какъв вкус и аромат става въпрос, докато не го опитате! 😍

Сладко от манго

ПРОДУКТИ:

• 1 кг манго (само плод без кората и костилката)
• 1 кг захар
• 100 мл вода
• 1 равна кафена лъжичка лимонена киселина

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Нарежете мангото на малки кубчета (като за мусака). Добавете захарта и водата.

2. Варете на умерен котлон. Обирайте образувалата се пяна. Бъркайте постоянно, за да не загори. Когато сместа леко се сгъсти добавете лимонената киселина и варете още няколко минути. Може да проверите дали е готово, като сипите малко количество върху студена чиния. Ако след изстиване се стича бавно, сладкото е готово.  Най-добрият вариант е да оставите готовото сладко да се охлади, за да видите колко е гъсто. Ако е рядко, варете още малко, но много внимателно, защото може да стане много гъсто, особено след изстиване.

3. Напълнете стъклени бурканчета с горещото сладко, затворете и ги оставете за няколко часа (аз ги оставям 12-24 часа) да изстиват, обърнати с капачките надолу. Ако искате сладкото да е голяма дълготрайност, стерилизирайте бурканчетата. Наредете ги в тенджера с капачките надолу, сипете вода и сложете да се варят. Варете 5 минути след завирането. Оставете ги обърнати до пълно охлаждане.

Да ви е сладко! 🤗

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/