Обикновен кекс от едно време…

Това беше първият ми кекс, който направих на 8-9 години! Приготвя се много лесно с обикновени и досъпти продукти, а вкусът и външният му вид са впечатляващи!!!

Аз го правя в 4 варианта:

– Само ванилия

– Ванилия – какао

– Ванилов с шоколадови парченца

– Лимонов

Обикновен кекс от едно време…

ПРОДУКТИ:

• 4 големи яйца или 5 средни
• 500 гр захар (2 чаши х 250 мл)
• 3 ванилии
• 1 бакпулвер (10-15 гр)
• 1 чаша (250 мл) вода със стайна температура
• 125 мл олио
• 495 гр брашно (3 пълни чаши х 250 мл)
• 1-2 супени лъжици какао + 1-2 супени лъжици вода
• Пудра захар за поръсване на готовия кекс или разтопен шоколад

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците с мъничко захар, докато станат на сняг. Оставете ги настрани.

2. Разбийте жълтъците с 500 гр захар, добавете водата и пак разбийте. След това прибавете бакпулвера, ванилията, олиото. Бъркайте с миксер и постепенно сипвайте брашното, докато се поеме изцяло и се получи хомогенна смес.

3. С дървена или силиконова лъжица смесете тестото с разбитите белтъци. Важно е да не се ползва метална лъжица и да не се бърка бързо! Полученото кексово тесто (не трябва да има бучки от белтъци) сипете във форма за кекс, като оставите малка част от тестото (3-4 супени лъжици) за какаовата смес.

Кексовата форма трябва да бъде висока и широка (моята е около 2.5 литра вместимост), защото този кекс е огромен! Ако е по-малка, направете половин доза!

*** Преди да ползвате кексовота форма намажете я с фин слой меко масло (може да ползвате също олио или маргарин) и наръсете с брашно, ако формата е с хубаво незалепващо покритие може и само да я намазните. След това я обърнете обратно и я потупайте, за да падне излишното. 

4. Отделената смес разбъркайте с какаото и няколко капки вода, защото става доста гъста. Разсипете я върху другото тесто и с помощта на лъжица, леко разбъркайте повърхността, за да помогнете на кафявата смес да падне по-надолу.

5. Сложете да се пече в предварително загрята фурна на 170° за около 1 час (ако правите половин доза, намалете времето за печене). Готовият кекс оставете да почине за 10 минути и след това извадете от формата и оставете да изстива. Поръсете с пудра захар и нарежете след пълно охлаждане!

Да ви е сладко! 🤗

ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/