Точена баница със спанак и сирене ❤

Истинско изкушение!

Точена  баница със спанак и сирене ❤

ЗА ТЕСТОТО:

• 400 мл вода
• 4 супени лъжици олио
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица винен оцет
• Около 700 гр. (ако тестото е с яйце е необходимо малко повече брашно)

ЗА РАЗТОЧВАНЕ НА КОРИТЕ И ЗАЛИВАНЕ НА БАНИЦАТА:

• Олио за точенето (дърпането)
• 150 гр разтопено масло за плънката и намазване отгоре

ЗА ПЛЪНКАТА:

• 1 кубче масло
• 1 скилидка настърган (счукан) чесън, по желание
• 400 гр натрошено сирене
• 600 гр изчистен и нарязан спанак
• Сол на вкус

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Замесва се тестото и се разделя на 4 или 6 топки, колкото ще са корите. Сплескайте ги като питки, намажете ги обилно с олио и ги давате със стреч фолио. Оставете тесното да почине поне 1 час.

2. За приготвянето на плънката сложете кубче масло в дълбок тиган, 1 скилидка настърган чесън и запържете леко. Започнете да добавяте спанака, наръсете мъничко сол и бъркайте да се слегне. Оставете на котлона докато се изпари всичката вода и остане на мазнина. Оставете да се охлади и добавете натрошеното сирене.

3. Всяка топка се разточва до прозрачност, като се ползва олио. Може да не точите, а да дърпате с ръце, както предпочитате.

Ако искате корите да са безупречни, скъсайте дебелите краища и ги отделете. 

4. Наръсете малко от разтопеното масло и част от спаначената плънка.

5. Правете дълги рула и навивайте в кръгла тава, намазана с мазнина. Рецептата е за голяма тава – диаметър 35-40 см!

5. Отгоре намажете (изсипете) остатъка от мазнината и печете в предварително загрята фурна на 200°, за 30 минути, до златист загар.

6. За да стане поме може да напръскате с малко вода и покрийте с кърпа, ако предпочитате баницата да бъде по-хрупкава, не го правете.

**** Рецептата за домашно сирене можете да видите ТУК! 😊

Да ви е вкусно! 😊

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/