Шаран (риба) плакия

По тази рецепта приготвяме всякаква речна риба от години и много я обичаме.

Шаран (риба) плакия

ПРОДУКТИ:

• 1 шаран или друга речна риба (да тежи минимум 1 кг, ако е по-голяма още по-добре)
• 1 кг лук
• 2 скилидки чесън  (по желание)
• 4-5 малки доматчета
• 100 гр едро счукани орехи
• 100-150 мл олио
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус

*Нарязан магданоз при сервиране

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Изчистете рибата, трябва да е цяла и с глава. Посолете и я оставете на страна.

2. Намажете една тавичка с олиото, а другата част от мазнината изсипете в тиган.

3. Отделете 2-3 глави лук нарязани на шайби, за нареждане в тавата и върху рибата. Останалия лук задушете в тигана с олиото, заедно с едно настъргано доматче (или 1 лъжичка доматено пюре). Добавете нарязаните скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус. Накрая оставете да се изпари излишната вода. Когато сместа се охлади, добавете счуканите орехи към нея.

4. Върху намазнената тавичка наредете шайби домати и лук. Поръсете сол и черен пипер. Сложете рибата отгоре и я напълнете със сместа, която запържихте. Ако имате още шайби, наредете ги върху шарана и около него. Същото направете и с излишната плънка, ако не можете да я поберете в коремчето на рибата.

5. Печете в умерена фурна до готовност. Ако рибата е много голяма, завийте тавата с алуминиево фолио и печете първо с него, после го отстранете, да се запече.

6. При сервиране наръсете прясно нарязан магданоз. Може да се консумира студена или топла.

Да ви е вкусно! 😊

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/