Най-вкусните шоколадови мъфини

Гарантирам ви, че това са най-вкусните шоколадови мъфини, които сте опитвали!

Най-вкусните шоколадови мъфини

ПРОДУКТИ:

  • 3 яйца
  • 250 гр заквасена сметана
  • 100 гр разтопено масло (да не е горещо)
  • 1 ванилия или струйка течна, по желание
  • 8-10 гр бакпулвер
  • 250-300 гр захар
  • 200-220 гр бяло брашно
  • 60 гр натурално какао

* Може да сложите пълнеж шоколад, сладко или плодове…

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Разбийте яйцата със захарта, ванилията, бакпулвера, сметаната, какаото и добавете маслото, разбъркайте отново, колкото да се усвои. Накрая допълнете брашното и разбъркайте до хомогенна смес. Няма нужда дори от миксер, само трябва да се смесят продуктите. 

2. Разпределете тестото в капсули за мъфини, наредени в тава за мъфини (такава, която има гнезда за кексчета). Сложете за 30-40 минути във фризер или поне за 2 часа в хладилник. 

Важно е сместа да бъде студена, преди да влезне в горещата фурна.  По този начин мъфините бухват нагоре и стават по-високи.

Преди печене можете да поръсите кексчетата със захар или шоколадови капки. 

3. Сложете тавата на най-ниското ниво на скарата, в предварително загрята фурна на 230°, отгоре и отдолу. Печете 8 минути и след това намалете на 200° и печете до готовност, още 10-15 минути, според големината на капсулите.

Веднага след изпичане, извадете мъфините и ги оставете да се охладят. Може да ги съхранявате поне 3 дни, затворени в найлонов плик или кутия. 

Да ви е сладко! 😊

ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА И СЕ АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛЪТ МИ В YouTube https://www.youtube.com/c/BoutiqueDeKristina

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/


 

5 Comments

  1. Здравейте, направих мъфините и станаха много вкусни, но на вид нямат нищо общо с вашите на снимката. Спазих точно рецептата, бихте ли ме посъветвали къде е възможно да греша? Благодаря

    • Здравейте!
      Благодаря Ви, че се доверихте на моята рецепта! С какво точно се различават от моите, защото без снимка ми е много трудно да си направя някакви изводи?

      • Всъщност изобщо не се надигнаха, дори се вдлъбнаха навътре. Предполагам с маслото има някаква тънкост?!

        • Никога не ми се е случвало… зависи от сметаната, маслото не трябва да е горещо, бакпулвера и содата трябва да са пресни, фурната да е предварително загрята…
          С какво кисело мляко го правихте? Ако искате, присъединете се към групата във фейсбук и там ще говорим подробно…

          • Пуснете публикация в групата, ако имате снимка още по-добре…

Leave a Reply to Даниела Cancel reply

Your email address will not be published.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.