Бананов хляб (Banana bread)

The best banana bread ever! 😉

Този, така наречен “хляб” произлиза от Щатите от началото на ХХ век… Има огромна популярност и широка употреба. Характерно за банановия хляб е, че е страшно ароматен, мек и сочен.

Може да го срещнете в много разновидности… Ще се опитам да ви представя част от тях в тази рецепта… Основното изискване е да ползвате добре узрели, дори презрели банани с покафеняла кора и всички продукти да бъдат със стайна температура!

Бананов хляб (Banana bread)

ПРОДУКТИ:

  • 4 големи банана (презрели) и със стайна температура 
  • 2 айца със стайна температура
  • 60 гр кафява захар (може да се замени с бяла)
  • 120 гр бяла захар
  • 125 гр меко масло
  • 1 бакпулвер (10 гр)
  • 1/4 кафена лъжичка сода бикарбонат
  • Щипка сол
  • 1 ванилия или струйка
  • 330 гр брашно (2 чаши с вместимост от 250 мл)
  • По желание може да добавите: едро нарязани ядки (орехи, бадеми, фъстъци…); канела; лимонова или портокалова кора; сушени плодове (стафиди, боровинки, кайсии…); парченца шоколад (шоколадови капки)…

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Пасирайте бананите с вилица.  Не е необходимо да се получава абсолютно гладко пюре. Не ползвайте пасатор!

2. Разбийте на ръка или с миксер, яйцата със захарта и маслото, до получаване на гладък крем. Добавете бакпулвера, содата, солта, ванилията и банановата каша. Разбъркайте добре и постепенно добавете брашното. Не е необходима употребата на миксер. Накрая прибавете нарязаните ядки и плодове.

Смесете всичко и изсипете сместа в правоъгълна форма (с дължина 25-28 см), която сте намазали с масло и наръсили с брашно.

3. Печете в предварително загрята фурна на 180°, за около 60 до 70 минути. Оставете хляба да стои 10 минути във формата, да се охлажда и след това го извадете и поставете върху скара до пълно охлаждане.

Консумира се самостоятелно с чаша кафе или мляко, а също и намазан с фъстъчено масло; шоколад; мармалад и др.

Да ви е сладко! 🤗

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/

Банановият ми хляб, вече изпечен! 😍 Аромата е невероятен!!! Аз ползвах форма с дължина 25 см. Добавих само 50 гр едро накълцани орехи! ❤
Охлаждане.