Нектар от манго ❤

Истинско тропическо изкушение! Вкусно и свежо, без консерванти и химия!

Нектар от манго ❤

ПРОДУКТИ:

  • 1 кг изчистен плод, без кожата и костилката
  • 300 гр захар (или на вкус, може да замените с мед)
  • Сока от половин лимон  (или 1-2 лайма) или на вкус
  • 1.5 литра вода (увеличете или намалете водата, в зависимост от гъстотата, която желаете)

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Изчистете мангото и го нарежете на кубчета. Имайте предвид, че при чистене се губят между 20 и 40% от общото тегло на плода, зависи от сорта. Ако получите повече или по-малко от 1 кг, просто изчислете останалите съставки пропорционално.

2. Сложете мангото, захарта и водата в дълбока тенджера.  След завиране засечете 10 минути. Като изтекат добавете лимона и след това варете още 5 минути.

3. Пасирайте с пасатор или бендер и ако желаете го прецедете през едра цедка, защото мангото обикновено има нещо като влаканца, които са доста неприятни. От тази доза получавам над 2.5 литра нектар.

*** В Перу си приготвят абсолютно същият нектар, но без варене, което е наистина здравословно.

4. Ако желаете да консервиране нектара от манго, сипете в подходящи стъклени бутилки, затворете с метални капачки с винт и варете 20 минути. Оставете бутилките обърнати с капачките надолу до пълното им изстиване. Така консервирани имат годност 1 година.

Да ви е сладко! 🤗

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/