Истинско тропическо изкушение! Вкусно и свежо, без консерванти и химия!
Нектар от манго ❤
ПРОДУКТИ:
- 1 кг изчистен плод, без кожата и костилката
- 300 гр захар (или на вкус, може да замените с мед)
- Сока от половин лимон (или 1-2 лайма) или на вкус
- 1.5 литра вода (увеличете или намалете водата, в зависимост от гъстотата, която желаете)
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Изчистете мангото и го нарежете на кубчета. Имайте предвид, че при чистене се губят между 20 и 40% от общото тегло на плода, зависи от сорта. Ако получите повече или по-малко от 1 кг, просто изчислете останалите съставки пропорционално.
2. Сложете мангото, захарта и водата в дълбока тенджера. След завиране засечете 10 минути. Като изтекат добавете лимона и след това варете още 5 минути.
3. Пасирайте с пасатор или бендер и ако желаете го прецедете през едра цедка, защото мангото обикновено има нещо като влаканца, които са доста неприятни. От тази доза получавам над 2.5 литра нектар.
*** В Перу си приготвят абсолютно същият нектар, но без варене, което е наистина здравословно.
4. Ако желаете да консервиране нектара от манго, сипете в подходящи стъклени бутилки, затворете с метални капачки с винт и варете 20 минути. Оставете бутилките обърнати с капачките надолу до пълното им изстиване. Така консервирани имат годност 1 година.
Да ви е сладко! 🤗
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/
Be the first to comment