
Ако искате едни прекрасни, стегнати и красиви целувки, това е рецептата, която търсите! 😊
Пелфектните целувки 😊
ПРОДУКТИ:
- 6 белтъка
- 540 грама захар (на всеки белтък се слагат 90 грама захар, така можете да ги правите с желания брой белтъци 😉)
- 2-3 ванилии
- Гелови бои или на прах, ако искате да ги боядисвате
*** Може да направите по-малка доза, като намалите пропорционално продуктите.
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Пригответе си 2 тенджери (1 голяма и една по-малка, с вместимост около 4-5 литра), 2-3 тави, покрити с хартия за печене, един часовник, шприц (накрайник) и здрав найлонов плик или пош, за целувчената смес.
2. Напълнете голямата тенджера с вода (около 3/4 да са запълнени) и я сложете на котлона да загрява, но да не завира. Сложете белтъците в по-малката тенджера.
3. Започнете да бъркате с миксер на най-високата степен, около 2 минути (да се разпенят белтъците).
4. След това добавете постепенно захарта и междувременно разбивайте с миксера.
5. Когато захарта е добавена, сложете малката тенджера в голямата, за да разбивате белтъците на водна баня. Разбиването трябва да продължи 15 минути.
6. Ако искате цветни целувки добавете боя към сместа. Сипете една част в плика и шприцовайте целувките в тави, покрити с хартия за печене.
7. Печете (сушете) 1 час в предварително загрята фурна на 100°. Отлепете ги от хартията, когато са напълно изстинали.
***Можете да наръсите целувките със шарени пръчици, топченца или счукани ядки, преди да ги сложите във фурната.
Да ви е сладко! 🤗
ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/





Здравейте, направих целувки по вашата рецепта. Имам въпрос (ако знаете отговора, разбира се) – защо част от сместа беше залепнала на дъното и стените на малката тенджера? Водата в голямата не беше кипнала – колко трябва да е загрята? Готовата смес беше доста гъста и плика ми се скъса (да, написали сте здрав плик :), но въпреки това..). Захарта може ли да е пудра, тъй като след изпичането усещам, че хруска в някаква степен? Благодаря! 🙂
Здравейте, Ина!
На първо място искам да Ви благодаря, за доверието! 😊
Целувките не са никак лесни за правене… Полепналата смес е нещо нормално, защото е като лепило и при термична обработка бързо се втвърдява. Водата трябва да е на ръба преди завирането, но да не ври. Пликът трябва да е наистина много здрав, защото сместа е твърде гъста и може да се спука, колкото по-малко е напълнен, толкова по-лесно се работи. Има значение и размера на шприца, ако е малък отвора е почти невъзможно да се шприцова. Захарта трябва да бъде ситна, за да не хруска. Може да се ползва и пудра захар, но в повечето случаи тя има добавка на нишесте, което не е препоръчително…
На разположение съм за всякакви въпроси! 🤗
Хубава вечер Ви желая и до скоро! 😊
Здравейте, не съм чувала за тази добавка в пудра захар, аз я приготвям сама в кафемелачка, когато ми потрябва. Да, ясно, ще опитам пак тези дни, като за първи опит станаха наистина вкусни, имам одобрението на мъжа си 🙂
Щом е домашно приготвена пудра захар, няма никакъв проблем! Ще станат чудесни! 😊