Баба Марта

Лютивка с печени чушки

Едно “сосче”, което обажавам! Много подходящо като добавка към печени и пържени меса, сирена, зеленчуци, сандвичи и други. 😋🌶 Лютивка с печени чушки ПРОДУКТИ: 3 кг червени сладки чушки От 200 до 500 гр люти […]

Баба Марта

Ароматна ципура на фурна

Лесна, вкусна и бърза рецепта, подходяща за всеки повод! Това ви го казва един нелюбител на рибата! 😋 Ароматна ципура на фурна ПРОДУКТИ: Няколко цели риби Сол на вкус Сушен девесил на вкус Млян черен […]

Баба Марта

Бисквитената торта на баба (испанска рецепта)

Днес е 5-ят рожден ден на нашата кулинарна групичка, във Фейсбук и така непредвидено направих тази торта… колкото да се отсрамя! 🙈 Тя е много подобна на българският вариант и много вкусна! ❤ Бисквитената торта […]

Баници и баклави

Солен царевичен кекс с екстри (без глутен)

Много вкусен и ароматен царевичен, солен кекс! Пухкав и ронлив! 😋Подходящ за хора с непоносимост към глутен. Ако не ви харесва да бъде толкова крехък, заменете царевичното нишесте с бяло брашно, но тогава ще съдържа […]

Бъдни вечер 🌛

Мек бъркан хляб с 1-2 грама мая

Един прост хляб, направен с лъжица, без никакво месене, нито специални технологии и почти без мая (1-2 гр). Остава мек и през следващите дни. 🥰 Тази рецепта е посветена на тези от вас, които не […]

Баба Марта

Пържен нахут със спанак и още нещо…

Нещо от испанската кухня, леко интерпретирано от мен. Предястие, мезе, салата или дори основно ястие… Уникално! 😍 Пържен нахут със спанак и още нещо… 😋 ПРОДУКТИ: 4-5 супени лъжици зехтин 300 гр пресен спанак 500-600 […]

Баба Марта

Традиционно телешко карпачо (Carpaccio)

Карпачо – прозрачни филийки сурово месо или риба, мариновани в лимонов сок и зехтин, по желание гарнирани с подправки, чесън и сервирани с люспи пармезан и зеленолистни зеленчуци и/или труфа. Използва се висококачествено телешко (говеждо) […]

Баба Марта

Златни содени хлебчета

Златни содени хлебчета ❤ Тъй като се опитвам да ядем по-малко тестени храни след празниците, днес се оказахме без хляб, а обядът беше пълнено пиле в кисело зеле… Буквално за минути измислих нова рецепта за […]

Без Глутен

Сьомга на плоча

Една от малкото риби, които обичам! Вкусна и полезна! Така приготвена става сочна и добре овкусена. 😋 Котлети сьомга на плоча ПРОДУКТИ: Котлети сьомга Сол на вкус Подправки по избор (аз ползвам черен пипер и […]

БЪЛГАРСКИ

Пържен зарган

Пържен зарган, риба с тяло на змия, издължени челюсти като човка и кости с необичаен синьо-зелен цвят, който се дължи на съдържанието на безвреден пигмет и висока концентрация на фосфор… Изключително вкусен и атрактивен деликатес! […]