Солени кифли (кроасани) с пълнеж

Вкусотийки

Разкошни и вкусни с дъх на масло! Любимите кифли в солен вариант! ❤❤❤

Солени кифли (кроасани) с пълнеж

ПРОДУКТИ:

  • 250 мл прясно мляко хладко
  • 3 яйца
  • 1 равна чаена лъжичка захар
  • 1 пълна чаена лъжичка сол
  • 1 кубче жива мая или 14 гр суха (2 пакетчета)
  • 6 супени лъжици олио
  • Брашно около 700-750 гр.
  • Смес от равни части (по 30 грама) разтопено масло и олио за мазане между корите.

ЗА ОТГОРЕ:

  • За намазване: разбито яйце + няколко капки олио и мъничко прясно мляко.
  • За поръсване: сусам; настърган кашкавал; маково семе; чубрица; риган; шарена сол и др.
  •  Плънка по избор: прошуто и кашкавал; шунка и кашкавал; колбас и кашкавал; кренвирши; кашкавал; яйце и сирене и др.

ПРИГОТВЯНЕ:

1. В топлото мляко добавете захарта, 2-3 лъжици брашно и маята. Оставете на топло за 15-20 минути да се активира.

2. Замесете меко тесто и го оставете да  втасва около 90 минути.

3. Разделете на 2 части. От всяка половина направете по 8 топчета.

4. Всяко топче разточете на кора и наредете една върху друга, като между корите мажете с мъничко от мазнината. Така наложени разточете на голяма кора. Намажете я леко с мазнината и нарежете на 8 триъгълника.  Сложете малко плънка в основата на всеки триъгълник. Навийте на кифлички и наредете в тава покрита с хартия за печене. От 1 доза стават 16 големи кифли.

5. Намажете с яйцето, малко пр. мляко и олио. Поръсете със сусам; кашкавал или друго и оставете на топло за 30 минути. Печете в предварително загрята на 180° фурна, за 20 мин. Внимавайте да не се препекат, ако е необходимо покрийте с парче хартия или фолио.

Да ви е вкусно! 🤗

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група „ВКУСОТИЙКИ“ във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/

Искате ли да се абонирате за нашите нови публикации?