Още едно хлебно вдъхновение… ❤
Меки хлебчета със зехтин (за сандвичи)
ПРОДУКТИ:
- 450 мл хладка вода
- 1 чаена лъжичка захар
- 7 гр суха мая или 1/2 кубче жива мая
- 1 чаена лъжичка сол
- 3 супени лъжици зехтин (най-добре студено пресован)
- Около 750 гр брашно
- Зехтин за мазане
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Смесете водата със захарта и около 250 гр от брашното, накрая добавете маята. Разбийте всичко до хомогенна смес и оставете на топло да се активира маята (поне да удвои обема си).
2. Към активната смес сипете
солта и зехтина и постепенно добавяйте брашно. Когато се заформи тесто, прехвърлете го на набрашнена повърхност и с помощта на останалото брашно омесете добре (хубаво е да се удари поне 100 пъти). Сложете го в торба или купа с капак, предварително намазана със зехтин. Оставете 90 минути да втасва, на топло.
3. Разделете на 8 или 10 еднакви топки (аз ползвам електронна везна). Леко разплескайте топчицата с ръка, намажете със зехтин и навийте на стегнато руло. Нареждайте рулцата в тава покрита с хартия за печене. Намажете всяко хлебче обилно със зехтин направете леки разрези по повърхността с остър нож.
Оставете да починат 30 минути.
4. Печете в предварително загрята фурна на 190°, за около 30 минути.
Да ви е вкусно! 🤗
ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/
Be the first to comment