Сметанов сладолед

Вкусотийки

Това беше първият ми сладолед… елементарен за приготвяне и чудесен на вкус! 🤗

Сметанов сладолед 

ПРОДУКТИ:

  • 500 мл пълномаслено прясно мляко
  • 500 мл сладкарска неподсладена сметана с 35% масленост (за предпочитане да не е растителна), ако решите да ползвате подсладена, намалете захарта наполовина 
  • 200 гр захар  (една чаша с вместимост 200 мл)
  • Щипка сол
  • 2-3 ванилии или струйка течна

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Ако ще замразявате сладоледа във фризер/камера, още в началото сложете празната купа, в която ще го съхранявате във фризера, да се изстудява. Това се прави, за да се получи сладолед с по-добра консистенция.

Разбиийте сладкарската сметана и я оставете в хладилник.

2. Смесете млякото със захарта, ванилията и солта. Сложете на котлон и бъркайте до достигане на температура 80°-90° или точто преди завиране. След това сложете в купа пълна със студена вода (или вода с кубчета лед) и през няколко минути разбъркавайте. Когато сместа достигне стайна температура, смесете внимателно с разбитата сметана (можете да ги смесите и без разбиване, но сладоледа няма да бъде пухкав).

3. Сипете сместа в изстудената купа и приберете във фризера да замръзне. Обикновено са нужни няколко часа. Добре е в този период на няколко пъти да разбърквате сместа.

Ако ползвате машина за сладолед резултатът ще е още по-добър.

Да ви е сладко! 🤗

 

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

НЕ РАЗРЕШАВАМ КОПИРАНЕТО ИЛИ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ТАЗИ РЕЦЕПТА С КОМЕРСИАЛНА ЦЕЛ, ЗА КАКВИТО И ДА БИЛО САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ, КНИГИ СПИСАНИЯ И ПРОЧИЕ, БЕЗ МОЕ СЪГЛАСИЕ!!! АКО ТОВА СЕ СЛУЧИ, ЩЕ БЪДАТ ПРЕДПРИЕТИ СЪОТВЕТНИТЕ МЕРКИ! БЛАГОДАРЯ!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група „ВКУСОТИЙКИ“ във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/

Това са стъпките, но с неразбита сметана. Същите са и с разбита, но тогава сметаната се добавя накрая.
Сметанов сладолед със сладко от малини.

Искате ли да се абонирате за нашите нови публикации?