Кифлички с кренвирш (кренвиршки)

Вкусотийки

Още едни страхотни пухчета! ❤

Кифлички с кренвирш

ПРОДУКТИ:

  • 150 мл хладка вода
  • 150 мл прясно мляко
  • 7 гр суха мая или 1/2 кубче жива
  • 2 яйца
  • 1 кафена лъжичка захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 65 гр масло
  • 50 гр олио
  • 600-700 гр брашно (за меко тесто)
  • Кренвирши за пълнеж и лютеница (по желание)
  • 1 яйце за мазане на кифличките
  • Шарена сол за наръсване (или смес от червен пипер и риган/трапезна чубрица), може да добавите и настърган кашкавал

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Смесете водата със захарта, маята и 1-2 лъжици брашно. Оставете на топло за няколко минути, да се активира маята.

2. Замесете тесто с активираната мая, яйцата,солта, маслото, олиото и брашното. Месене докато получите меко тесто.

3. Затворете в намаслена найлонова торба и оставете на топло за 1 час.

4. Разделете тестото на 20  или 16, ако искате да са по-големи, еднакви топчици (аз ползвам електронна везна и разделям на 20). Оформете кифлички, като слагате по парче кренвирш или цял (зависи от големината им) и по желание малко лютеница, в основата.

5. Наредете кифличките в тава покрита с хартия за печене. Намажете ги с яйце и поръсете с шарена сол. По желание можете да наръсите и настърган кашкавал.

6. Оставете зо 1 час на топло, да втаса за втори път.

7. Печете в предварително загрята фурна на 170°-180° за 18-20 минутиминути.

Да ви е вкусно! 😊

Уникална рецепта за лютеница може да видите ТУК!

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група „ВКУСОТИЙКИ“ във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/

Оформяне на кифличките.

 

 

Искате ли да се абонирате за нашите нови публикации?