Солени ухаещи кифлички с 2 вида плънка

Вкусотийки

Меки и ухаещи, солени кифлички… ❤ Тези дни не мога да се спра! Имам толкова много идеи за рецепти…. Това са поредните страхотни душички, които сътворих (рецептата отново е мое творение)! 😘

Солени ухаещи кифлички с 2 вида плънка

ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО (за 12 броя кифлички):

  • 200 мл хладка мляко
  • 100 мл хладка вода
  • 1 равна чаена лъжичка захар
  • 7 гр суха мая или 1/2 пакетче жива
  • 1 пълна чаена лъжичка сол  (ако обичате по-солено я напълнете с връх)
  • 1 яйце
  • 20 гр меко масло
  • 3 супени лъжици студен пресован зехтин или друго олио
  • Около 650 гр брашно

ПЪРВИ ВИД ПЛЪНКА ЗА 6 БРОЯ КИФЛИЧКИ:

  • 100 гр настърган кашкавал

ВТОРИ ВИД ПЛЪНКА ЗА 6 БРОЯ КИФЛИЧКИ:

  • 150 гр спапак
  • 1 супена лъжица мазнина (масло или олио)
  • 1 скилидка счукан/настърган чесън (по желание)
  • 100 гр сирене
  • Сол на вкус
  • Около 40 гр разтопено масло за мазване при оформянето на кифличките, както и на готовите кифлички, след изпичането

ЗА НАМАЗВАНЕ НА КИФЛИЧКИТЕ ПРЕДИ ПЕЧЕНЕ:

  • 1 разбито яйце
  • Ронена чубрица за наръсване отгоре

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Смесете млякото с водата, захарта, маята и 3 пълни супени лъжици брашно. Оставете на топло да шупне маята.

2. Замесете меко и еластично тесто с останалите продукти. Затворете в намаслена, голяма найлонова торба и оставете на топло за 60 минути, да втаса.

3. Пригответе плънката. Настържете кашкавала, а спаначената плънка направете като запържите изчистеният спанак в мазнината, до изпаряване на водата, накрая добавете сол, чесън и натрошено сирене.

4. Разделете тесто на 12 еднакви топки (аз ползвам електронна везна) и оформете кифличките, както е показано на снимката под рецептата. Преди да навиете кифличките, намажете с тънък слой разтопено масло, като пропуснете началото, където е сложена плънката.

Готовите кифлички наредете на разстояние, защото се надуват доста, в тава с хартия за печене. Намажете ги с разбито яйце, наръсете чубрица (аз я слагам само на кашкавалените кифлички) и оставете да втасват още 60 минути, на топло.

5. Печете в предварително загрята фурна на 175°, около 23-24 минути (до готовност).

Намажете горещите кифлички с разтопено масло (с помощта на четка), непосредствено след изваждане!

*** Може да използвате въображението си и да направите кифличките с различни плънки! Стават невероятни с плънка за принцеси с кайма (кайма смес, сол, черен пипер, ронена чубрица и малки кубчета кашкавал)! ❤

Да ви е вкусно! 🤗

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група „ВКУСОТИЙКИ“ във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/

Оформяне на кифличките.
Готови за печене.
Изпечени! 😎

Искате ли да се абонирате за нашите нови публикации?