Печени чушки пълнени с кайма и ориз

Вкусотийки

Като малка изобщо не обичах пълнени чушки, но намерих начин да ги приготвям и да се превърнат в едно от най-любимите ми ястия… Миризмата на печени чушки коренно променя вкуса на пълнените чушки!

Печени чушки пълнени с кайма и ориз

ПРОДУКТИ:

  • 16-18 чушки (нормално големи)
  • 500-700 гр кайма смес  (40% телешко и 60% свинско)
  • 1-2 скилидки чесън
  • 80 мл олио + малко олио за заливане на чушките
  • 315 гр ориз (1.5 чаши от 250 мл)
  • 100-150 гр пасирани домати + 1 равна кафена лъжичка захар  (или доматена салса)
  • 1-2 супени лъжици ронена чубрица
  • 2 супени лъжици червен пипер
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус
  • 5-5,5 чаши вода от 250 мл всяка
  • Магданоз по желание
  • Кисело мляко при сервиране

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Изчистете чушките и ги наредете в голяма тава (моята е с диаметър 40 см).

2. В дълбок тиган или тенджера сипете олиото и настържете чесън. Отделно смесете каймата със солта, черния пипер, червения пипер, ориза, доматите, чубрицата, нарязан магданоз и 3 чаши вода (общ 750 мл). Изсипете сместа в горещата мазнина и намалете котлона. Варете до сгъстяване на сместа. Можете да заместите част от олиото с масло.

3. Напълнете чушките като оставяте около 1 см празно пространство отгоре, защото ориза ще набъбне още. Наредете в тавата и капнете по малко олио върху всяка чушка. В глинена тава или гювеч стават още по-вкусни.

4. Сипете останалата вода и сложете да се пекат на максимална температура до готовност. Когато чушките се опекат от едната страна, извадете тавата от фурната и ги обърнете. Печете до готовност. Чушките би трябвало да останат на мазнина.

5. Сервирайте с домашно кисело мляко.  Как да го направите вижте ТУК.

Да ви е вкусно! 😊

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група „ВКУСОТИЙКИ“ във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/

Това са стъпките. 😊 Аз обичам да са по-препечени, но можете да ги направите по ваш вкус.

 

Искате ли да се абонирате за нашите нови публикации?