Точена баница със спанак и сирене ❤

Вкусотийки

Истинско изкушение!

Точена  баница със спанак и сирене ❤

ЗА ТЕСТОТО:

  • 400 мл вода
  • 2 супени лъжици олио
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица винен оцет
  • Около 700 гр. (ако тестото е с яйце е необходимо малко повече брашно)
  • 1 яйце по желание (и с яйце, и без винаги става страхотна)

ЗА РАЗТОЧВАНЕ НА КОРИТЕ И ЗАЛИВАНЕ НА БАНИЦАТА:

  • Смесете 125 гр разтопено масло и 125 мл олио

ЗА ПЛЪНКАТА:

  • 2-3 супени лъжици олио
  • 1 скилидка настърган (счукан) чесън, по желание
  • 300 гр натрошено сирене
  • 600 гр изчистен и нарязан спанак
  • Сол на вкус

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Замесва се тестото и се разделя на 4 топки, колкото ще са корите. Топките се потапят в мазнината, която трябва да е леко топла, за да не се втвърдява маслото, но в никакъв случай гореща!

2. За приготвянето на плънката сложете малко олио в дълбок тиган, 1 скилидка настърган чесън и запържете леко. Започнете да добавяте спанака, наръсете мъничко сол и бъркайте да се слегне. Оставете на котлона докато се изпари всичката вода и остане на мазнина. Оставете да се охлади и добавете натрошеното сирене.

3. Всяка топка се разточва до прозрачност, като се ползва мазнината. Може да не точите, а да дърпате с ръце, както предпочитате.

4. Наръсете малко от мазнината (олио и масло) и чисто от спаначената плънка.

5. Правете дълги рула и навивайте в кръгла тава, намазана с мазнина. Рецептата е за голяма тава – диаметър 40 см!

5. Отгоре намажете (изсипете) остатъка от мазнината и печете в предварително загрята фурна на 180°, за 30-40 минути, до зачервяване.

6. Напръскайте с малко вода и покрийте с кърпа.

**** Рецептата за домашно сирене можете да видите ТУК! 😊

Да ви е вкусно! 😊

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в нашата кулинарна група „ВКУСОТИЙКИ“ във Facebook: https://facebook.com/groups/189889508136731/

Това са стъпките.
Готовата баница!
В разрез.

Искате ли да се абонирате за нашите нови публикации?