Точена (дърпана) вита баница със сирене

Вкусотийки

Вкусът от детството… бащината баница… ❤

Точена (дърпана) вита баница със сирене ❤

ЗА ТЕСТОТО:

  • 400 мл вода
  • 2 супени лъжици олио
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица винен оцет
  • Около 700 гр. (ако тестото е с яйце е необходимо малко повече брашно)
  • 1 яйце по желание (и с яйце и без става страхотна)
  • 125 гр разтопено масло
  • 125 мл олио

ЗА ПЛЪНКАТА:

  • 300-500 гр сирене (по ваш вкус)

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Замесва се тестото и се разделя, по желание, на няколко топки, колкото ще са корите. Моите са 16 броя, защото много обичаме баничка на охлювчета, така не се налага да се реже и е много удобно. 😉 Ако искате да направите класическа вита баница, разточете цялото тесто или направете 3-4 големи кори.  Топките се потапят в мазнината, която трябва да е леко топла, за да не се втвърдява маслото, но не гореща!

2. Всяка топка се разточва до прозрачност, като се ползва мазнината. Може да не точите, а да дърпате с ръце, както предпочитате.

3. Наръсете натрошено сирене на всяка кора.

4. Правете дълги рула, които се навиват на охлювчета или се съединяват в едно,  в кръгла тава, намазана с мазнина. Рецептата е за голяма тава – диаметър 40 см!

5. Отгоре намажете с остатъка от мазнината и печете в предварително загрята фурна на 180°, за 30-40 минути, до зачервяване.

6. Напръскайте с малко вода и завийте с кърпа.

*** Ако искате смесете сиренето с извара или яйце. А готовата баница може да наръсите с пудра захар. 😊

Да ви е вкусно! 😊

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉

Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!

Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/

Заповядайте в кулинарната ни група: Facebook: „ВКУСОТИЙКИ“https://facebook.com/groups/189889508136731/

Стъпка по стъпка 😊

Тази баница е без яйце в тестото и плънка от сирене

Искате ли да се абонирате за нашите нови публикации?