Козуначени кифли с пълнеж
ПРОДУКТИ:
- 400 мл хладко мляко
- 1 кубче жива мая (или 2 пакетчета суха)
- 250 гр захар (1 чаша)
- 4 яйца
- 2 супени лъжици мед
- 1 щипка сол
- 100 гр олио
- 100 гр меко масло
- Настъргана кора от 1 лимон
- 1 есенция ром (1 мл)
- 1 супена лъжица ром или друг алкохол с висок %
- Брашно около 1150 гр
- Локум или сладко (от ягоди, малини), а може и шоколад
* 1 чаша е с вместимост 250 мл
ЗА НАМАЗВАНЕ:
- 1 жълтък, малко мляко и малко олио или 1 цяло яйце
- Захар за наръсване
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Смесете млякото с маята, 1 супена лъжица от захарта и 150 гр от брашното. Оставете да втаса. След това смесете всички продукти и замесете меко тесто (маслото може да добавите по-средете на месенето, за още по-хубав резултат).
Сложете тестото в намаслена торба или купа и го оставете на топло до утрояване на обема.
2. Разделете на 2, 3 или 4 части и разточете на кръгла или правоъгълна кора. Всяка кора нарежете на 8 триъгълника, сложете плънка в основата на всеки триъгълник и навийте кифлички (общо 16 броя големи кифли, 24 броя средни или 32 броя малки).
3. Наредете в тава с хартия за печене и ги покрийте със стреч фолио. Оставете ги на топло до удвояване на размера.
4. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, заедно с купичка вода, около 25-30 минути.
Да ви е сладко! 😋
ВИЖТЕ ПОДРОБНАТА ВИДЕО РЕЦЕПТА и се абонирайте в каналът ни в YouTube, за да виждате още наши рецепти:
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ, ДОЛУ СЛЕД РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА ВИЖДАТЕ ПЪРВИ НОВИТЕ НИ РЕЦЕПТИ! 😉
Споделете рецептата, ако сте я харесали! Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!
Харесайте нашата страница: https://www.facebook.com/vkusotiyki/
Заповядайте в нашата кулинарна група “ВКУСОТИЙКИ” във Facebook:: https://facebook.com/groups/189889508136731/
Be the first to comment